VINOTERRA RKATSITELI QARVISFERI

Art. nr 77049 VINOTERRA Rkatsiteli Qarvisferi 2011 säljs på beställningssortiment i begränsad upplaga.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Detta är ett mycket speciellt delikat vit som framställdes i nedgrävda amforor "qvevri" av torskade Rkatsiteli druvor av mycket sent skörd (November).

Macerationen pågått i 4 månader.

Man upplever arom av torkade gula frukt, rökelse, russin, honung i kombination med behaglig lagom sött smak och bra längd.

Sockerhalt 62 g/l, syra 6,5 g/l

Detta vin passar som digestif och till krämiga dessert med karameliserade socker som Crème brûlée, samt till recept som innehåller russin och kanderade frukt.

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: VITT MEDIUM SÖTT VIN
Druvsort: RKATSITELI
Ursprung: KAKHETI
Producent: SCHUCHMANN WINES
Alkoholhalt: 11.5%
Volym: 500 ml

SCHUCHMANN SAPERAVI

Art. nr 75747 Schuchmann Saperavi 2010 i begränsad upplaga säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Detta vin framställs enligt antik metod med maceration i nedgrävda amforor "qvevri" med ytterligare 24 månader lagring i franska ekfat!
Saperavi med färgnyans av mogen granatäpple har en utvecklad arom av mörk choklad, mogen körsbär, svarta vinbär och cumberlandsås.
Vinet bjuder på ett smakfyrverkeri: de accentuerade tanninerna mildras efteråt med saftiga och delikata toner av mörk choklad, lakrits och körsbär.
Vinet har en stor lagringspotential men är redo att provas nu.

 

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT TORRT
Druvsort: SAPERAVI
Ursprung: KAKHETI
Producent: SCHUCHMANN WINES
Alkoholhalt: 13%
Volym: 750 ml

VINOTERRA KISI

Art. nr 70304 VINOTERRA Kisi 2013 säljs på beställningssortiment i begränsad upplaga.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Vinet framställdes av georgisk druva Kisi enligt antik metod i nedgrävda amforor "qvevri" med 14 dagar jäsrning, därefter 6 månaders maceration i kontakt med skal och stjälkar och sedan ytterligare 12 månaders lagring i franska ekfat.

Kisi är syrlig, bärig och jordig i sin bouquet som i andra noten öppnas med varm välkomnande doft av söta aprikoser, kanderade äpplen, nötter och parfym. Bouquet utan botten, som öppnar upp mer och mer av sin stora kropp och komplex karaktär med riktigt bra längd.

Kisi med sin fina utvecklade tanninstruktur påminner om sammet.

Vinet kan jämföras med en sofistikerad och mogen 50-årig personlighet som är komplett i sig själv men som har mycket att ge.

Detta vin har en stor lagringspotential men är redo att provas nu. Serveringstemperatur vid ca 12 grader.

Passar till salta och feta anrättningar, lax tartar, skaldjur med krämiga såser, anka med mera.

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: VITT TORRT VIN
Druvsort: KISI
Ursprung: KAKHETI
Producent: SCHUCHMANN WINES
Alkoholhalt: 13%
Volym: 750 ml

VINOTERRA MTSVANE

Art. nr 74388 VINOTERRA Mtsvane 2014 säljs på beställningssortiment i begränsad upplaga.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Vinet framställdes av georgisk druva Mtsvane enligt antik metod i nedgrävda amforor "qvevri" med 14 dagar jäsrning, därefter 6 månaders maceration i kontakt med skal och stjälkar.

Mtsvane bjuder på en fruktig arom som kittlar i näsan med apelsinskal, har torr smak av grapefrukt, torkad aprikos, melon och karamell med viss mineralitet och nästan grusig efterton i längden samt balanserad syra och sälta i paletten.

Icke filtrerade Mtsvane har texturen av tungt silke och lagom intensitet.

Det passar utmärkt till anka och kyckling, lax sashimi, Skagen och skaldjur, paté och balanserar fint salta och feta anrättningar.

Vinet har en stor lagringspotential men är redo att provas nu. Serveringstemperatur ca 12 grader.

 

 

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: VITT TORRT VIN
Druvsort: MTSVANE
Ursprung: KAKHETI
Producent: SCHUCHMANN WINES
Alkoholhalt: 13%
Volym: 750 ml

SATRAPEZO SAPERAVI

Art. nr 74131 SATRAPEZO SAPERAVI 2015 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Utvalt block "S01 Saperavi" av Kondoli vingårdar grön-skördas i början på augusti för att minska druvans avkastning ner till 4-5 ton per hektar och därmed öka den totala kvaliteten och koncentrationen av kvarvarande frukt. I slutet av september skördas druvorna och försiktigt sorteras i små lådor för hand.

Druvmassan lätt pressas på vingården och överförs till QVEVRI lerkrus som är nedgrävda i jordgolvet i en speciell kammare, kallat MARANI. Fermentationen utförs genom naturlig jäst, som finns i druvskal. Under jäsningen, som pågår vid högst 26 ° C, all mekanisk påverkan på druvskal minimeras, vilket garanterar mjuk extraktion av färg och tanniner från druvans skinn. Efter 1 månad maceration dekanteras vinet och överförs försiktigt till nya ekfat för ytterligare lagring upp till 24 månader. Sedan tappas vinet ofiltrerat med kompletterande 6 månaders lagring på flaska innan det släpps till försäljning. Produktion utförs i begränsad upplaga.

Färg: Mörkt purpur
Arom: Intensiv fruktig och kryddig doft av mogna körsbär med inslag av tobak och trä.
Smak: Den initiala gommen är komplex med täta tanniner och inslag av katrinplommon och choklad. I mitten smaken är stram, något pepprigt, riktigt torr och fyllig. Avslutning är behagligt lång och mjuk.

 

Utmärkelse:

IWC, London 2016 - BRONZE

Black Sea Region Wines and Spirits Contest, Batumi 2016 - GOLD

Mundus Vini Summer Tasting, Neustadt an der Weinstraße 2016 - GOLD



Recensioner:

Anders Öhman om Satrapezo Saperavi 2009:

"Mycket djup och tät med liten purpurkant. Stor doft av körsbärs- och svartvinbärslikör, vanilj, smörkola, pepprig, yoghurt, grädde och något flyktig och efter ett tag kommer lite mognadstoner som läder. Fyllig, mycket fruktig, marmeladig frukt, mycket friska syror, tuffa, sotiga tanniner, rödbetor, bred och lång smak med lakrits, rökighet."

Magnus Ericsson HD.se om Satrapezo Saperavi 2009:

"Jäst på qvevri följt av upp till 5 månaders skalurlakning. Därefter lagrat på nya franska barriquer. Mörkt röd och mättad färg. Tät bärig doft med en lite kryddig ton och inslag av fat. Nyanserad och väldoftande. Medelfyllig koncentrerad smak av röda och mörka bär, kryddor, fat och örter. Bra balans mellan frukt, syror och fat och en sammansatt och lång härlig eftersmak. Riktigt bra rödvin med lagringspotential."

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT TORRT VIN
Druvsort: SAPERAVI
Ursprung: KONDOLI VINGÅRDAR, TELAVI, KAKHETI PROVINS
Producent: TELAVI WINE CELLAR (MARANI)
Alkoholhalt: 13.5%
Volym: 750 ml

Rkatsiteli Qvevri

Art. nr 75414 Rkatsiteli Qvevri 2014 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Detta aromatiska gul-röda vin framställs i nedgrävd "qvevri" amfora under 6 månader och har typisk bouquet av persika, torkade aprikoser och citrus med lättsam karaktär som tilltalar Europeisk smak.

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: VITT TORRT VIN
Druvsort: RKATSITELI
Ursprung: KAKHETI PROVINS
Producent: KTW group
Alkoholhalt: 12%
Volym: 750 ml

Saperavi Qvevri

Art. nr 75322 Saperavi Qvevri 2016 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

I början känner man doften av jord och höstlöv, som förklarar vinets ursprung med 6 månaders maceration i nedgrävd amfora "qvevri", därefter kommer arom av björnbär, fikon, sötlakrits och choklad.

Saftigt bouquet med lagom taniner passar bra till osttallrik och charkuterier.

 

Utmärkelse:

Me Gusta concursos de vino, 2016 Spanien - SILVER

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT TORRT VIN
Druvsort: SAPERAVI
Ursprung: KAKHETI PROVINS
Producent: KTW group
Alkoholhalt: 12%
Volym: 750 ml