SATRAPEZO 10 KVEVRI

Art. nr 90454 SATRAPEZO 10 KVEVRI 2014 säljs på Systembolagets exklusivt sortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att se saldo i din butik!

Hur produceras detta underbara vinet?

Block "S04 Rkatsiteli" av Kondoli vingårdar grön-skördas i början på augusti för att minska druvans avkastning ner till 4-5 ton per hektar och därmed öka den totala kvaliteten och koncentrationen av kvarvarande frukt. I slutet av september skördas druvorna och försiktigt sorteras i små lådor för hand.

Druvmassan lätt pressas på vingården och överförs till QVEVRI* lerkrus som är nedgrävda i jordgolvet i en speciell kammare, kallat MARANI. Totalt 10 qvevri används för produktion av detta vin, därefter kommer namnet.

Fermentering pågår med naturlig jäst som finns i druvans skinn med minimal mekanisk påverkan.

Efter 25 dagars maceration det guldfärgade vinet dekanteras och överförs försiktigt till de traditionella små ekfaten för ytterligare 10 månaders lagring. Lått filtrering kompletteras med tappning och buteljering. Därefter lagras vinet ytterligare 6 månader på flaska i producentens vinkällare innan vinet släpps till försäljning. Produktion utförs i begränsad upplaga.

Blommig arom med inslag av torkad aprikos och citrusskal.

Smaken är torr, mycket frisk och fokuserat fruktig med citrustoner och ananas, nästan lite salt avslut som är långt och balanserat.

Utmärkelse:

Enoexpo, 2016 Polen - SILVER



Recensioner:

Anders Öhman om Satrapezo 10 Qvevri 2009:

"Medeldjupt halmfärgad. Stor, utvecklad doft av honung, grapefrukt, aprikos, torkade rosor och något eldig. Torrt, fylligt, mycket friskt och fokuserat fruktig med massor av apelsin och citrustoner, torkad aprikos, angenämt skalkärv och torrt, nästan grusigt avslut som är långt, balanserat och smakrikt."

Magnus Ericsson HD.se om Satrapezo 10 Qvevri:

"100 procent rkatsiteli som jäst och lagrats med skalen i fem månader på 10 qvevris (därav namnet). Därefter ytterligare lagring på franska 225 liters ekfat (barriquer). Gyllengul färg. Smörig doft med kola tornad frukt alrikoser marmelad botrytis. Lite nötter och knäck. Medelfyllig relativt koncentrerad och utvecklad smak av torkad frukt, kola/fudge, aprikos och nötter. Nästan lite salt avslutning med bra koncentration."

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: VITT TORT
Druvsort: RKATSITELI
Ursprung: KONDOLI VINGÅRDAR, TELAVI, KAKHETI PROVINS
Producent: TELAVI WINE CELLAR (MARANI)
Alkoholhalt: 14%
Volym: 750 ml

SATRAPEZO SAPERAVI

Art. nr 74131 SATRAPEZO SAPERAVI 2015 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Utvalt block "S01 Saperavi" av Kondoli vingårdar grön-skördas i början på augusti för att minska druvans avkastning ner till 4-5 ton per hektar och därmed öka den totala kvaliteten och koncentrationen av kvarvarande frukt. I slutet av september skördas druvorna och försiktigt sorteras i små lådor för hand.

Druvmassan lätt pressas på vingården och överförs till QVEVRI lerkrus som är nedgrävda i jordgolvet i en speciell kammare, kallat MARANI. Fermentationen utförs genom naturlig jäst, som finns i druvskal. Under jäsningen, som pågår vid högst 26 ° C, all mekanisk påverkan på druvskal minimeras, vilket garanterar mjuk extraktion av färg och tanniner från druvans skinn. Efter 1 månad maceration dekanteras vinet och överförs försiktigt till nya ekfat för ytterligare lagring upp till 24 månader. Sedan tappas vinet ofiltrerat med kompletterande 6 månaders lagring på flaska innan det släpps till försäljning. Produktion utförs i begränsad upplaga.

Färg: Mörkt purpur
Arom: Intensiv fruktig och kryddig doft av mogna körsbär med inslag av tobak och trä.
Smak: Den initiala gommen är komplex med täta tanniner och inslag av katrinplommon och choklad. I mitten smaken är stram, något pepprigt, riktigt torr och fyllig. Avslutning är behagligt lång och mjuk.

 

Utmärkelse:

IWC, London 2016 - BRONZE

Black Sea Region Wines and Spirits Contest, Batumi 2016 - GOLD

Mundus Vini Summer Tasting, Neustadt an der Weinstraße 2016 - GOLD



Recensioner:

Anders Öhman om Satrapezo Saperavi 2009:

"Mycket djup och tät med liten purpurkant. Stor doft av körsbärs- och svartvinbärslikör, vanilj, smörkola, pepprig, yoghurt, grädde och något flyktig och efter ett tag kommer lite mognadstoner som läder. Fyllig, mycket fruktig, marmeladig frukt, mycket friska syror, tuffa, sotiga tanniner, rödbetor, bred och lång smak med lakrits, rökighet."

Magnus Ericsson HD.se om Satrapezo Saperavi 2009:

"Jäst på qvevri följt av upp till 5 månaders skalurlakning. Därefter lagrat på nya franska barriquer. Mörkt röd och mättad färg. Tät bärig doft med en lite kryddig ton och inslag av fat. Nyanserad och väldoftande. Medelfyllig koncentrerad smak av röda och mörka bär, kryddor, fat och örter. Bra balans mellan frukt, syror och fat och en sammansatt och lång härlig eftersmak. Riktigt bra rödvin med lagringspotential."

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT TORT
Druvsort: SAPERAVI
Ursprung: KONDOLI VINGÅRDAR, TELAVI, KAKHETI PROVINS
Producent: TELAVI WINE CELLAR (MARANI)
Alkoholhalt: 13.5%
Volym: 750 ml

Rkatsiteli Qvevri

Art. nr 75414 Rkatsiteli Qvevri 2014 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

Detta aromatiska gul-röda vin framställs i nedgrävd "qvevri" amfora under 6 månader och har typisk bouquet av persika, torkade aprikoser och citrus med lättsam karaktär som tilltalar Europeisk smak.

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: VITT TORT
Druvsort: RKATSITELI
Ursprung: KAKHETI PROVINS
Producent: KTW group
Alkoholhalt: 12%
Volym: 750 ml

Saperavi Qvevri

Art. nr 75322 Saperavi Qvevri 2016 säljs på beställningssortiment.

Klicka på en knapp med Systembolagets logotype för att beställa vinet till en valfri butik i hela Sverige!

I början känner man doften av jord och höstlöv, som förklarar vinets ursprung med 6 månaders maceration i nedgrävd amfora "qvevri", därefter kommer arom av björnbär, fikon, sötlakrits och choklad.

Saftigt bouquet med lagom taniner passar bra till osttallrik och charkuterier.

 

Utmärkelse:

Me Gusta concursos de vino, 2016 Spanien - SILVER

Vill du köpa vinet:

(6 flaskor per box)

För butiker / restauranger

Typ: RÖTT TORT VIN
Druvsort: SAPERAVI
Ursprung: KAKHETI PROVINS
Producent: KTW group
Alkoholhalt: 12%
Volym: 750 ml