MUKADO Heritage
- Art. nr 73139
- Mukado
- 2012
Från finaste terroir av Mukuzani appellation med 50 års gamla Saperavi vinstockar kommer detta vin.
För att säkerställa druvornas toppkvalitet används bara manuell hantering av vinstockar och selektiv plockning för hand med skörd upp till 7 ton/hektar.
På vingården jordmån är alluvial, blandat med sten och sand.
Generellt om produktionsmetod för röda viner MUKADO
Efter pressningen överförs druvmassan till ståltank. All mekanisk påverkan under jäsningen är minimerad för att få mjuk extraktion av tanniner och färgelement. Efter 20 dagars maceration vid 22-24° C tappas 60% av vin i slutna ekfat för malolaktisk jäsning och lagras där vidare. När vinet når sin mognad tas alla delar tillsammans och buteljeras.
MUKADO Heritage rekommenderas till långkokt mörigt kött, till oxfile och lagrade ostar.
Det är vin med stor lagringspotential!
Serveringstemperatur +15° C efter dekantering.
411 kr/st
- Mer information
-
Typ
Rött torrt vin
-
Arom
Björnbär och mogen körsbär med choklad, vanilj och kryddiga ektoner
-
Smak
Vinet som har nerv med palett av mogna mörka bär, avstämd syra och stor längd i gommen
-
Färg
Moget vin av intensiv granatfärg med marsala nyans
-
Ursprung
Kakheti
-
Producent
Mukado
-
Alkoholhalt
13,5 % vol
-
Volym
750 ml