CHIGOGIDZE Saperavi

Art. nr Utgått från sortimentet
CHIGOGIDZE WINES
2017

Saperavi druvor från välrenommerad Khashmi appellation når sin ful mognad i början av oktober. På vineriet separeras de från stjälkar och efter pressningen jäses i ståltank med tillämpning av två processer: Pigéage och Remontage under kontrollerad temperatur, precis som viner i EU-stil.

För att behålla druvans egen karaktär och fräschör väljer vinmakaren att inte lagra vinet i ekfat.

Buteljeringen sker efter 2 år från skörden, då vinet har nått sin balans i kroppen.

Vi rekommenderar Saperavi från CHIGOGIDZE WINES till tapasrätter, rökt ost, kötträtter med kryddiga såser, då vinet mjukar upp gommen med sina milda tanniner och fräsch syra.

Mycket trevligt sällskapsvin kommer att lanseras på Systembolaget vecka 24.

-
Beställ Alla beställningar sker via Systembolaget.
Mer information
Typ

Rött torrt vin

Arom

Svarta vinbär, lingonsylt, jordgubbe och björnbär

Smak

Saftig med lena tanniner lagom stor kropp, fräsch syra och delikat avslut

Färg

Mörk rubin med blå kant

Ursprung

Region Kakheti, Khashmi appellation

Producent

CHIGOGIDZE WINES

Alkoholhalt

12% vol

Volym

750 ml