Nyhet!
SATRAPEZO Icewine
- Art. nr Utgått från sortimentet
- Telavi Wine Cellar
- 2013
Exklusivt artikel i begränsad upplaga!
Frusna Rkatsiteli druvor handplockas tidigt på morgonen i början av december vid utetemperatur -9° C. Då all vätska som finns inne i druvan separeras från socker, syra och smakkomponenter.
Vätskan fryses och kristalliseras bort. Oenolog arbetar enbart med druvans koncentrerat innehåll som finns kvar.
Jäsning pågår i ståltnk under 2 veckors period vid kontrollerad temperatur 16-18° C. Sedan förvaras vinet kallt vid 0° C under 6 månader.
Lätt filtrering innan tappning och ytterligare 6 månaders lagring i butelj sker innan en färdig produkt släpps till försäljningen.
Icewine bjuder på en oförglömlig smakupplevelse och skapar en festilig stämning! Vi rekommenderar vinet som digestif och till sofistikerade fruktdessert och till citronpaj.
Socker 220 g/l
-
- Mer information
-
Typ
Vitt sött vin
-
Arom
Intensiv, pikant bouquet av mogna päron, kanderade bär, honung och gul russin
-
Smak
Välbalanserad fruktpalett med naturlig sötma, uppigande citrus och fräsch eftersmak
-
Färg
Glittrig guld
-
Ursprung
Kondoli vingår + gamla vinrankor från Ikalto, region Kakheti
-
Producent
Telavi Wine Cellar
-
Alkoholhalt
10% vol
-
Volym
375 ml
