MUKADO Mtsvane Qvevri
- Art. nr Utgått från sortimentet
- Mukado
- 2014
På en lerig jordmån med sand och stenar planterades dessa Mtsvane vinstockar i Mukuzani mikrozon redan på 1970-talet. I dagsläge vingården ger skördar med avkastning på 9 ton/hektar. Det råder manuell hantering av vinstockar och selektiv handplockning för att säkerställa druvornas toppkvalitet.
Georgier kallar den stilen som vinet följer – ”Dedaze” (från Moder Natur), vilket förklarar tillverkningsmetod med lång druvskalkontakt i nedgrävda QVEVRI lerkrus (900 L – 2 500 L volym) vid jämn marktemperatur.
När den 6 månaders långa macerationen i QVEVRI är klar och vinet har nått sin stil som enologen strävar efter, påbörjas buteljeringen.
Vinet lagras ytterligare 6 månader i butelj innan försäljning.
Denna påkostande version av Mtsvane vin från Qvevri är en sann smaksensation. Årgång 2014 levererade det finaste vinet i den stilen från Mtsvane druvan som vi har någonsin provat från Georgien.
Läs mer om MUKADO
MUKADO Traditional Mtsvane Qvevri 2014 rekommenderas till kalkon, vaktel och anka, till grönsaker från medelhavsköket, men även till kryddiga rätter med vitt kött från det Asiatiska köket.
Serveringstemperatur +10° C.
-
- Mer information
-
Typ
Orange torrt qvevri vin
-
Arom
Tropiska kanderade frukter, fikon, mandel, bivax
-
Smak
Suveränt fint avstämd smakpalett med spritsig karaktär och bra längd, full kropp, mångfacetterad i gommen med gula plommon, torkade aprikoser och nötter
-
Färg
Glittrig något mörkare bärnsten, tawny
-
Ursprung
Kakheti
-
Producent
Mukado
-
Alkoholhalt
14% vol
-
Volym
750 ml
